2019 s’annonce comme une année particulière pour le vending dans la mesure ou comme chaque année les nouveautés qui se profilent et qui font déjà parler d’elles entendent venir apporter des révolutions marché. Pour autant chaque année est toujours chargée d’espoir et d’attentes mais qu’en reste-t-il d’une année sur l’autre et surtout quelles sont les problématiques de fond qui en résultent ? C’est au travers de ce prisme que food&coffee market entame son premier numéro de l’année sachant que plusieurs rendez-vous professionnels sont d’ores et déjà en ligne de mire comme le Sirha de Lyon dès le mois de janvier puis les salons du vending de Paris et de Cologne (EU Vend) et enfin le Paris Coffee Show premier évènement café sur le marché français. Paris et la France suivent la logique du développement des marchés café tels que déjà présents sur Amsterdam, Londres, Rome, Lisbonne… et qui prennent des formes de rendez-vous pour les professionnels du café mais aussi pour le grand public. C’est assurément cela le point majeur de l’année à savoir la progression rapide du phénomène café sur les salons et manifestations, dépassant le strict cadre professionnel. Le café sort du placard et va inévitablement drainer d’autres solutions dans son sillage alors si les marchés évoluent il est impérieux de suivre le mouvement voire de l’anticiper quelque peu.

Bonne lecture et surtout bonne année à tous. Quelle vous soit profitable, et qu’elle puisse vous permettre de partir sur une bonne résolution : rester curieux et attentif car ce sont les premiers facteurs de l’agilité. Dans une activité en mouvement ce sont des qualités essentielles.